どうです、この堂々たるビア缶チキン!実はとっても簡単にできるって知ってましたか?

 

1)丸鶏を購入(こちらから購入できます)

2)ざっと水洗いしてキッチンペーパーで水気を取り

3)にんにくチューブをヌリヌリ、スパイスをフリフリ(今回はハーブソルト、胡椒)

4)350ccのビールを半分ほど飲む。

5)お腹に挿してスタンドに座らせる。このあともう少し念入りにスパイスをふりかけました。

6)忘れていた。首の穴を爪楊枝で塞ぐ

7)BBQコンロの上に座らせる

8)バケツ(蓋)をかぶせて待つ・・・。

 

正直、びっくりしました。焼き加減とか大丈夫か心配でしたが、ちょくちょく開けてこんがり色がついてきたら、モモをちょっと切り焼き加減をチェック。赤くなくなれば大丈夫です。

 

 

どうです、外はパリパリ、中はふっくら!というよくある表現ですが最適な言い回しです。

私は鶏皮が大好きなのですが、とても美味しくいただけました。

さらに、あらかた肉を食べ終えたあと、少し残った肉と骨をスープにして、翌日の朝ごはんになりました。

あればとても盛り上がることは間違いありませんので、ぜひ、ビア缶チキンにチャレンジして下さい。ビア缶チキン専用のスタンドも用意がありますので、大丈夫です。